Testo e foto: Paolo Gianfelici

Masseria Antico Frantoio

Palazzo Castriota

Alezio (Salento) – Nella Cantina Coppola, situata tra Alezio e Gallipoli, vieni accolto con un flûte di spumante metodo classico, dosaggio zero, da uve di Negroamaro in purezza. Sei colpito dalla eccellenza ed eleganza di questo blanc de noir. Segue l’assaggio del Salento Rosso IGT Negroamaro, rosso rubino, dal sapore asciutto e dal profumo di frutta matura. L’edificio della cantina, dalle linee architettoniche contemporanee, ospita anche il ristorante. Immersi nel verde, in direzione dello Jonio, alcuni bungalow completano l’offerta mare-campagna-gastronomia dell’Azienda Agraria Nicolò Coppola. www.cantinacoppola.it

Al Casino Doxi Stracca si può arrivare a piedi da Alezio attraverso i sentieri tra i campi, preferibilmente con il supporto delle guide dell’Associazione Trekking Natura e Cultura.
Si accede alla dimora storica, all’esterno in via di restauro, attraverso un viale fiorito. Il grande giardino è molto curato. Gli interni sono restaurati ed arredati in stile Ottocento e contemporaneo.
www.casino-doxi-stracca-alezio.hotelmix.it

Nella Masseria l’Antico Frantoio, www.masserialanticofrantoio.it è in una posizione ariosa tra Alezio e Gallipoli. Ottima e varia la cucina del ristorante. Le camere dell’hotel conservano il fascino della tradizione salentina.

Per vivere l’atmosfera arcaica del Salento bisogna visitare la masseria didattica Trappito Stracca ad Alezio www.mulinovecchio.it . Il padrone di casa racconta le storie di vita degli uomini che centinaia di anni fa lavoravano d’autunno e d’inverno chiusi dentro il frantoio e in primavera finalmente ne uscivano per prendere il mare verso porti lontani, dove l’olio lampante era venduto.
Ottime le orecchiette e gli altri piatti, preparati secondo le regole dell’antica tradizione salentina.

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