Foto: TiDPress
Riardo – Le fonti dell’acqua Ferrarelle sono nell’Alto Casertano. Il Parco delle Sorgenti, l’antica masseria restaurata, l’azienda agricola biologica sono all’insegna della tutela ambientale e dello sviluppo sostenibile, frutto di una partnership tra l’azienda Ferrarelle e il FAI (Fondo Ambiente Italiano). Nella fattoria si è ritornati alle coltivazioni del passato: grano duro, grano saraceno, olio, miele, nocciole. Nella Masseria delle Sorgenti si respira l’aria di una locanda di campagna dell’Ottocento e si degustano i prodotti tipici del territorio e dell’azienda. Naturalmente accompagnati dall’acqua minerale Ferrarelle effervescente naturale che sgorga a poche centinaia di metri di distanza.
Sulla collina, sopra il Parco delle Sorgenti, l’antico borgo di Riardo è dominato da un castello di epoca longobarda che emana un fascino particolare. Dalla terrazza della suite del “Il Casale di Riardo Luxury B&B”si gode al tramonto lo spettacolo dei raggi del sole al tramonto che colorano d’oro e di rosa le pietre medievali del torrione della fortezza. Il Casale è circondato da un bellissimo giardino ricco di fiori e profumi anche in autunno avanzato. La signora Bice, proprietaria della struttura, si occupa degli ospiti con gentilezza d’altri tempi e li informa sulla storia e le bellezze del territorio. Lo chef Giovanni, altrettanto cortese e disponibile, prepara i piatti della tradizione locale utilizzando i prodotti a chilometro zero (carne degli allevamenti di montagna, ortaggi, formaggi ecc.)
Acqua Minerale Ferrarelle www.ferrarelle.it/it/impegno/ambiente
Il Casale di Riardo www.ilcasalediriardo.it